Aprikoosikakku

Valmistusaika: 60 min

Annoksia: 10 kpl

Energiapitoisuus: 283kcal/annos

Annoksen paino: 98 g



Ainekset

2 Kananmunaa

1.25 dl Sokeria

2 tl Leivinjauhetta

2 tl Kanelia

1 tl Vaniljasokeria

1.5 dl Sunnuntai Erikoisvehnäjauhoja

0.5 dl Sunnuntai Täysjyvävehnäjauhoja

2 purkkia (125 g) Piltti Aprikoosisosetta

1 dl Rypsiöljyä

PÄÄLLE:

50 g Leivontamargariini 80%

1 dl Tomusokeri

0.5 dl Perunajauhoja / -suurimo perunatärkkelystä

1 purkki (125 g) Piltti Aprikoosisose

Valmistusohje

Kuumenna uuni 200 asteeseen.

Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Yhdistä kuiva-aineet keskenään ja siivilöi munavaahtoon. Kääntele aprikoosisose ja öljy varovasti taikinaan. Kaada taikina voideltuun kakkuvuokaan ja paista noin 40 minuuttia. Anna jäähtyä.

Sekoita kuorrutuksen ainekset (rasva pehmeänä) keskenään. Levitä kakun päälle.

Koristele hedelmillä ja/tai syötävillä kukilla.

Kuva ja resepti: Krista Niiniharju, Keventäjien ruokatoimittaja

Lisää maistuvia ja kevyitä reseptejä löydät Keventäjät-palvelusta. Liity nyt Keventäjiin!