Mustaherukkasorbetti

Valmistusaika: 10 min

Annoksia:8 kpl

Energiapitoisuus: 59kcal/annos



Ainekset:

4 dl mustaherukkaa

1 dl vettä

1 dl sokeria

2 kpl kananmunan valkuaista

Valmistusohje:

Kaada jäiset marjat, kylmä vesi ja sokeri monitoimikoneen kulhoon tai tehosekoittajaan. Anna koneen käydä kunnes seos on tasaista. Lisää valkuaiset yksitellen ja anna koneen käydä 3-4 minuuttia, kunnes sorbetti vaalenee ja muuttuu kuohkeaksi ja määrältään yli kaksinkertaiseksi.

Jaa annosmaljoihin ja tarjoa heti. Voit nostaa jälkiruoan myös hetkeksi pakastimeen. Sekoita välillä, ettei mehu laskeudu pohjalle.

VINKKI: Jos sinulla on käytössäsi vain sauvasekoitin, menettele seuraavasti. Vatkaa valkuaiset ja sokeri kovaksi vaahdoksi sähkövatkaimella tai käsin. Soseuta jäiset marjat ja 1-2 rkl kylmää vettä sauvasekoittimella kuohkeaksi. Vatkaa seos valkuaisvaahdon joukkoon ja tarjoa heti.

Lisää herkullisia ja keveitä reseptejä löydät Keventäjät-palvelusta.

Liity nyt Keventäjiin!